くちだけ?

 そういえば、たまに「口だけ8段」の先生の話を取り上げますが、この先生は奈良県にいらっしゃいます。

実際、「口から生まれたってこんな感じか」と思うくらい口が達者で、自分でも「わしは口だけ8段や!」っておっしゃってます。

ただこの先生、剣道7段、居合道7段、杖道7段というとんでもない先生でもあります。

この点を鑑みるに「凄い」のほかに言う言葉が思い浮かびません。

いつもネタにさせて下さって、本当にありがとうございます(勝手にネタにしているだけ)。

はざくら

 北のほうではこれから桜の季節なんでしょうけれど、こちらのほうでは桜も終わりを迎えています。

山もだんだんと色づいてきて、季節の移り変わりを教えてくれます。

さて、京都大会に向けて、また7段審査に向けて、それ用のお稽古をやってきました。

普段の稽古は手抜きなのかというとそんなことはありませんが、やっぱり大会用、審査用、演武用、そして普段用と、それぞれちょっとずつ違いがあるように思います。

長いこと一緒に稽古をしてきた相手と審査用の本気の稽古をやってみて、それなりにくたびれを感じます。やはり違いはある様子。

審査のつもりでの稽古をやって、そこで相手の上達を感じると、一緒に稽古してきた甲斐があったなとしみじみ感じ入ります。

実際の審査でどうなるかはわかりませんが、いい結果が出てほしいですよね。

一方で、私のほうも同じように上達しているのか不安に思うところがあります。

自分のところだけでなく、あっちに出稽古、こっちに出稽古とあちこちお邪魔もしていますが、「こいつ全然上達しねえな」とか思われてたらさすがに相手先に申し訳が立たないところですからね。

とりあえずは今度の京都大会で、去年よりはいい演武ができるように。それを目標に稽古、稽古、また稽古。あと1か月ないけど。

りょうり その2

 今日も料理の話題を振りまいておきます。

これで当分「最近料理のネタが～」とか言われまい。

繰り返しますが、このblogは杖道ときどきなぎなたのblogです。

はい、では今日の料理はポトフです。春キャベツが出回る時期になりましたからね。

ポトフを作るうえで大事なのは、塩漬けの豚肉です。

豚バラの塊が安い時に買っておいて、3～4%の塩をまぶして冷蔵庫に放置しておきましょう。大体3日から1週間くらいかなあ。ドリップはマメに捨てます。

あとはニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、好みでソーセージをまとめて鍋に放り込んで、1時間かそこら煮込むだけです。簡単ですね。

大きめに切った具に焼目をつけていきます。

あとは煮込むだけ。

鍋が変わってる? なんのことやら。

味付けは塩だけ。肉に塩がかなり含まれているので、しばらく煮込んで汁を味見して、それを見ながら少しだけで十分なはず。粗挽き胡椒を入れてもいいでしょう。

春キャベツをたっぷり堪能できる、実に春らしいご飯ですね。

豚も塩がしっかり染みると味わいが増して大変結構なお味になります。時間が生み出すおいしさをしっかり味わいましょう。

そういえば、正月に親戚の娘(高校生)が「今時は男の人も料理できないといけないんだよっ」って生意気なことを抜かしてましたが、じゃあ女の人が働いて私を養ってくれるかっていうとそんなことはないので、あほなことを言うなと突っ込んでおきました。

そもそもお前、「こいつ米もろくに炊けない」ってお母ちゃんが暴露したばっかりやろと。そんな人間に「男の人も料理が～」とか言われてもなあ。

実力がすべてではないけれど、実力が生み出す説得力というのもあると思いますね。かろうじて武道に通じるお話につながったところで、今日はおしまい。

りょうり

 「最近、blogに料理の話が出てこないよね」

あの、一応ここは杖道の話をするblogなんですけど。

まあいいや、ちょうど先日友人と豆を炊く話になったし。

昨日の晩。まずは豆を水に浸しておきます。

今日。灰汁を取りながら炊いていきます。2時間くらい。

柔らかくなったら具を足して味付けして煮込んでおしまい。

これでよろしいか?

たまには時間のかかる料理も結構なものですな。

大豆なんか水煮を売ってるんだからそれを買ってきたらいいじゃんと言いますが、やっぱり乾燥豆を戻して自分で炊いたほうが歯ごたえとか色々違うんですよ。友人(とその嫁)ともそんな話をしました。

これだけ豆ができたら当分はおかずの作り置きには困らんですね。

さよなら

 昨日今日と、花散らしの雨。

そして、ひょっとしたら涙雨。

昨日知らせがあって、幸之丞こと米村幸夫5段が亡くなられました。

1世紀に近いその人生にはたぶん悲しいことも辛いこともあったろうけれど、90歳を過ぎてもなお武道を楽しめていたことはきっと幸せに違いなかろうと思います。

南無。

おはなみ

 春ですね。

春と言えばお花見。

そういうわけで、岡山市の桃太郎杖道会が天下の名勝・後楽園でお花見をするのに混ぜてもらっちゃいました。

春ですねえ。

ちなみに場所は後楽園の中の観騎亭という建物。その名のごとく、藩主が馬場を走る家臣を眺めるための建物です。

こんなところでお花見だなんて、大変結構ですね。

たまにはいろんな人たちと触れ合って、季節を感じて、お酒やなんやを楽しむのも、人生と杖道にとっていいことに違いない。

おまけ。

帰り道のバイパス沿い、足高山のふもと。この山はもともと小島で、ここにある足高神社は「帆下の宮」、つまり「この島の前を通る舟は帆を下げて敬意を表さなければいけない」という、立派な神社なんですって。

ねあがり

 先日の理事会で通知がありましたが、4月から全剣連の段位・称号の登録料が上がるそうですね。インフレのご時世とは言え悲しい。

ところで、皆さんご存じでしたか。70歳以上は登録料が割安になっていることを。

これは個人的な考えですけれど、70歳以上だと働いてない人もいっぱいいて、それで武道というお金のかかる趣味をやってるわけだから、つまりはゼニが余ってるはずなんですよ。なんで割安にしなきゃいかんのかと思うわけですね。

むしろ称号を取るような人たちはお年寄りが多いんだからそっちからたくさん取らなきゃダメなんじゃないの?

しかも「武道人口の減少の理由は少子高齢化」というのなら、むしろ若い人こそ割安にすべきではなかろうか。

なんなら「子供が3人以上いたら半額」とかしといたら、「じゃあもう1人作るか」みたいな話に転がるかも知らんし。30代で錬士を取る人もそこそこおるし。

むしろ子供4人以上いたら段位が+1段とかでもよいのではないか。

私みたいにチョンガー(死語)で子供もおらん人間よりも、子だくさんの人のほうが明らかに武道人口の上昇に貢献しているはずなので。

「自称口だけ8段」がいるなら「子作り8段」がいてもよさそうなもんだ。

まあそれをやると

「あの先生はなんであの腕であの段位なんですか」

「そりゃああの先生は腰の使い方がうまいから」

てな話が出てきそうな気はしますが、それはそれで面白そうである。